Konzervácia je jedným z najjednoduchších spôsobov prípravy jedla na zimu. Jednoduché recepty na konzervovanie ovocia a zeleniny však už nemôžu zaujať svojou chuťou. Preto sa moderné ženy v domácnosti neustále usilujú vymýšľať nové neobvyklé spôsoby konzervácie.
Inštrukcie
Krok 1
Želé paradajky sú jedným z takýchto spôsobov. Chuť tohto jedla je dosť originálna a podobná chuti bežných konzervovaných paradajok, ktoré sú nami milované. Recept na jedlo je jednoduchý, vyžaduje však dodržiavanie určitých pravidiel.
Krok 2
Najprv musíte vybrať najdôležitejšiu ingredienciu - paradajky. Pri konzervácii sa používajú malé paradajky, husté a pevné, bez rôznych druhov poškodenia. Musia byť dôkladne umyté.
Krok 3
Ďalej musíte pripraviť nádoby, do ktorých sa paradajky zmestia. Najskôr sa sterilizujú, aby sa zabránilo možnému preniknutiu mikróbov dovnútra. Potom je dno nádoby vyložené kôprom a bylinkami, nezabudnite tiež na bobkové listy, cibuľu, kôpor a cesnak. Po dokončení prípravných procesov môžete prejsť k priamemu procesu konzervácie.
Krok 4
Paradajky sú nakrájané na dva alebo štyri kúsky a uložené úhľadne do nádoby. Najlepšie je použiť paradajky rôznych farieb - ružovú, žltú, červenú a bielu, potom bude príprava nielen chutná, ale aj krásna.
Krok 5
Po tom môžete začať pripravovať marinádu. Tu je prvým krokom príprava želatíny. Toto je hlavný bod, vďaka ktorému je recept taký originálny. Správne pokyny na použitie sú často uvedené na obale. Je vhodné presne dodržiavať tieto pokyny, pretože želatína od rôznych výrobcov môže napučiavať v rôznom čase a s rôznou intenzitou.
Krok 6
Keď je želatína pripravená na použitie, musí byť vložená do hrnca a zahriata na dostatočnú teplotu, aby sa rozpustila.
Krok 7
Potom sa do vody podľa chuti pridá soľ, ocot, cukor a korenie. Po uvarení vody sa paradajky, ktoré už boli vložené do nádoby, opatrne zalejú vodou. Nemali by ste vylievať vodu - musíte nechať zeleninu sterilizovať asi 20 minút v tejto vode, potom musí byť nádoba uzavretá vekom. Pokiaľ nie sú nádoby úplne chladné, je vhodné sa ich nedotýkať. Takéto paradajky, ako každý konzervovaný výrobok, sa skladujú na chladnom mieste.
Krok 8
Dôležitou súčasťou tohto druhu varených paradajok je spôsob ich podávania. Najskôr musíte nádobu, v ktorej sú uložené, odložiť do chladničky, aby želé dobre stálo.
Krok 9
Želé paradajky sú jednoduchý a originálny spôsob, ako si v zime vyzdobiť stôl krásnymi a originálnymi jedlami.
Dobrú chuť!
