Presný čas a miesto pôvodu tohto dezertu sa nepodarilo nájsť. Známy je iba pôvod názvu, ktorý vyšiel z podobnosti koláča s mraveniskom, po ktorom pobehujú mravce ako po svahu. Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na tento koláč a môže sa líšiť v závislosti od vašich preferencií.
Je to nevyhnutné
- -1 plechovka kondenzovaného mlieka
- -1 šálka cukru
- - 400 g masla
- -200 g múky
- -100 g škrobu
- -2 vajcia
- -10 stredných marhúľ
Inštrukcie
Krok 1
Oddelíme žĺtka od bielkov. Proteíny sa dajú odstrániť, nepotrebujeme ich.
Krok 2
Rozpustíme maslo a pridáme cukor. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nalejte zmes do inej nádoby a odstavte zo sporáka.
Krok 3
Do výslednej zmesi oleja a cukru pridáme bielkoviny a vyšľaháme do peny.
Krok 4
Múku zmiešame so škrobom a pomaly pridávame do zmesi. Dobre premiešajte, aby nezostali hrudky múky.
Krok 5
Výsledné cesto dobre premiesime a dáme na 20 minút do chladničky.
Krok 6
Cesto zvinieme na mlynčeku na mäso a vzniknuté „pásiky“pečieme na plechu vymastenom maslom pri teplote 180 stupňov. Pečieme na vrchu do zlatista.
Krok 7
Výsledné pečivo rozdrobte na malé kúsky.
Krok 8
Kondenzované mlieko varte 2 hodiny. Potom to vychladnúť. Zmiešajte s 200 g masla, dobre prešľahajte.
Krok 9
Nakrájajte 5-6 marhúľ na malé kúsky.
Krok 10
Kondenzované mlieko zmiešajte so sušienkami a nasekanými marhuľami. Z výslednej hmoty vytvorte sklíčko a dajte na misku.
Krok 11
Zvyšné marhule rozšľahajte v mixéri s 1 lyžičkou. cukru a 50 g masla. Zmesou zalejeme koláč.
Krok 12
Koláč vložíme na 2 - 3 hodiny do chladničky stuhnúť. Podávame s práškovým cukrom s čajom.
