Na výrobu tvarohovo-kokosového koláča sú vhodné čerstvé, konzervované alebo dokonca mrazené marhule. Kokosové vločky dodajú koláču jedinečnú príchuť, navyše absorbuje prebytočnú vlhkosť z marhúľ. Kyslosť marhúľ dobre dopĺňa sladkosť cesta.
Je to nevyhnutné
- - 400 g tvarohu;
- - 300 g múky;
- - 300 g marhúľ bez kôry;
- - 250 g cukru;
- - 150 g margarínu;
- - 50 g kokosu;
- - 4 vajcia;
- - vrecko s práškom do pečiva;
- - vanilín.
Inštrukcie
Krok 1
Zmäkčený margarín vyšľahajte s cukrom a vanilkou, až kým nebude hladký. Potom pridáme mäkký tvaroh, vyšľaháme dohladka. Ak je váš tvaroh zrnitý, potom ho najskôr pretrite cez sito. Ak je hmota veľmi hustá, v tejto fáze pridajte jedno vajce z celkového množstva.
Krok 2
Do hmoty zašľaháme vajcia, šľaháme, kým nevznikne krémová hmota. Na ňu preosejeme múku s práškom do pečiva, pridáme kokosové vločky. Cesto premiešajte pomocou špajdle alebo lyžice.
Krok 3
Pri pečení cesto dobre stúpa, takže by malo vašu formu naplniť najviac do 2/3 cesta. Najskôr vložte do formy 1/3 cesta, potom vrstvu marhúľ, opäť 1/3 cesta, marhule a na vrch zvyšné cesto.
Krok 4
Koláč pečieme asi 1 hodinu pri 165-170 stupňoch. Skontrolujte varenie dreveným špízom, pretože doby pečenia sa môžu líšiť v závislosti od charakteristík rôznych rúr. Špíz vyjde z hotového koláča suchý, bez prilepenia hrudiek cesta.
Krok 5
Teraz by mal byť tvarohovo-kokosový koláč s marhuľami mierne vychladnutý vo forme, potom ho vyberte a na vrchu ho posypte veľkým množstvom práškového cukru.
