Thajská kuchyňa je originálna, dajte si aspoň obľúbenú thajskú polievku Tom Yam. Pečené bravčové mäso sa rýchlo varí a chutí neobvykle vďaka lístkom limetky. Cesnak a koriander dodajú pokrmu pikantnú príchuť.
Je to nevyhnutné
- Pre tri porcie:
- - 400 g bravčového filé;
- - 300 g zelenej fazule;
- - 100 g limetkových listov;
- - 1 červené chilli;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - 1 st. lyžica hnedého cukru, rybacia omáčka;
- - 1 čajová lyžička soli, limetková kôra, koriander.
Inštrukcie
Krok 1
Zelené fazuľky vložte do vriacej vody, trochu ich osoľte a povarte ich 3 minúty. Potom vriacu vodu scedíme, fazuľu vložíme do studenej vody.
Krok 2
Zatiaľ si uvaríme bravčové mäso. Mäso nakrájajte na tenké plátky cez zrno, posypte korením a soľou.
Krok 3
Rozohrejte panvicu, pridajte olej, minútku poduste cesnak, limetkovú kôru, čili a koriander.
Krok 4
Pridajte mäso do korenia, opekajte ďalšie 3 minúty. Pridajte rybaciu omáčku, fazuľu, cukor a za občasného miešania povarte ďalšie 2 minúty.
Krok 5
Kombinujte varené mäso a zelené fazuľky s lístkami limetky.
