Pizza je možno jedným z najslávnejších a najobľúbenejších jedál medzi ľuďmi z celého sveta. Pizzu kúpite takmer všade: v pizzeriách, reštauráciách, nákupných centrách, objednajte si donášku domov. Ale napriek všetkej rozmanitosti je oveľa príjemnejšie a chutnejšie variť a jesť domácu pizzu.
Je to nevyhnutné
- - kilogram múky;
- - 600 ml vody;
- - 25 ml olivového oleja;
- - droždie (5 g);
- - soľ;
- - 70 ml tvarohovej omáčky;
- - 20 ml kečupu alebo paradajkovej omáčky;
- - 80 g syra Mozzarella;
- - 45 g syra Asiago;
- - 45 g syra Taleggio;
- - 45 g syra Gorgonzola;
- - 45 g syra Brie;
- - hruška;
- - vlašské orechy;
- - Cherry paradajky;
- - olivy;
- - rukola.
Inštrukcie
Krok 1
Do hlbokej misy pridáme 600 ml vody, jeden kilogram múky, trochu olivového oleja, štipku soli a dôkladne vypracujeme cesto. Cesto rozdelíme na rovnaké rozmery, každý po zhruba dvesto gramov, zakryjeme miskou alebo uterákom a cesto necháme bokom, aby „odpočívalo“tri až štyri hodiny.
Krok 2
Cesto na tenko rozvaľkáme a vložíme do rúry na dve až tri minúty. Potom pizzu namažte syrom a paradajkovými omáčkami, syr Mozzarella rovnomerne rozložte po celej ploche. Zvyšné syry nakrájajte na malé kocky. Vizuálne rozdeľte pizzu na štyri rovnaké časti a každý druh syra vložte nie na celú pizzu, ale osobitne, každú na svoju vlastnú časť.
Krok 3
Vložte pizzu do rúry vyhriatej na 180 ° C na 10-12 minút. Na pizzu natrieme olivy, cherry paradajky, plátky hrušiek, vlašské orechy, rukolu a bylinky.
