Kto by odmietol zemiakové placky, pretože sú také jemné a chutné a ich príprava trvá doslova pár minút. V tomto článku vám poviem, ako pripraviť neobvyklé zemiakové placky s hubami, ktoré oslovia všetkých členov rodiny!
Je to nevyhnutné
- - zemiaky;
- - čerstvé huby;
- - múka;
- - vajcia;
- - Cibuľa;
- - kyslá smotana;
- - soľ;
- - korenie;
- - zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr čerstvé huby dôkladne opláchnite. Najlepšie je, ak použijete šampiňóny. Budete ich potrebovať asi 300 gramov. Ďalej šampiňóny osušíme a nakrájame na tenké plasty.
Krok 2
Ďalej si pripravíme cibuľu. Vezmite 150 gramov cibule, ošúpte a dobre opláchnite. Potom nakrájajte cibuľu na malé kocky.
Krok 3
Vezmite si panvicu a nalejte do nej 2 lyžice rastlinného oleja. Vložte panvicu do ohňa a pridajte nakrájanú cibuľu a huby. Za stáleho miešania ich povaríme asi 7 minút. Po orestovaní šampiňóny a cibuľu ochlaďte.
Krok 4
Teraz vezmite 7-8 stredne veľkých zemiakov, umyte ich a ošúpte. Ďalej zemiaky nastrúhame na strednom strúhadle.
Krok 5
Vezmite samostatnú misku a vmiešajte do nej predtým ošúchané zemiaky, vopred rozšľahané 2 vajcia, 2 lyžice kyslej smotany, korenie a osolte všetko, čo potrebujete. Teraz to veľmi dôkladne premiešajte.
Krok 6
Vložte smaženú cibuľu a huby na rovnaké miesto. Všetko tiež premiešajte.
Krok 7
Do masy pridáme 2 lyžice múky a výsledné „cesto“na palacinky veľmi dobre premiešame.
Krok 8
Vezmite si panvicu, nalejte do nej 3 lyžice rastlinného oleja. Teraz začnite smažiť zemiakové placky. Vložte budúce palacinky do panvice a urobte ich vo forme palaciniek. Smažte ich asi 3 minúty z oboch strán, kým nezozlatnú.
Krok 9
Na stole sa teda môžu podávať palacinky s hubami!
