Akákoľvek príloha môže byť doplnená úžasným mäsovým jedlom - fašírkami v najjemnejšej mliečnej omáčke. Fašírky sa najlepšie pripravujú z miešaného mletého mäsa, pretože budú oveľa chutnejšie.
Je to nevyhnutné
- 600 gramov mletého mäsa,
- jednu cibuľu,
- dva strúčiky cesnaku
- tri plátky žemle,
- dva poháre mlieka
- lyžicu múky
- 30 gramov masla
- 3-4 lyžice rastlinného oleja,
- soľ a mleté korenie podľa chuti,
- nejaké čerstvé bylinky na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
Mleté mäso dáme do misy, pridáme dva druhy korenia, mleté čierne a červené, trochu posolíme.
Tri plátky žemle rozlomte na malé kúsky, vložte ich do malého pohára a zalejte šiestimi lyžicami mlieka z dvoch pohárov, nechajte pôsobiť 10 minút.
Krok 2
Žemľu rozmiešajte v mlieku a pridajte k mletému mäsu.
Cibuľu a dva strúčiky cesnaku olúpte, najemno nakrájajte a pridajte k mletému mäsu, trochu posypte kari. Mleté mäso dobre premiešame a trochu ho zašľaháme po bokoch misy. Navlhčíme si ruky vo vode a začneme formovať fašírky (veľkosť fašírok môže byť rôzna, kto má čo rád).
Krok 3
Fašírky sú hotové, poďme teraz k mliečnej omáčke. Na panvici rozohrejeme zeleninu a maslo, pridáme múku a dobre premiešame. Postupne prilievajte mlieko, premiešajte, podľa chuti osoľte a okoreňte.
Vložte mäsové guľky do mliečnej omáčky, zakryte panvicu pokrievkou, znížte oheň na minimum a povarte 10 minút. Potom odstráňte veko a fašírky otočte, povarte ďalších 20 minút. Do hotových fašírok pridáme nasekaný kôpor, prikryjeme pokrievkou a necháme zovrieť.
Podávajte voňavé a chutné fašírky s obľúbenou prílohou, polejte omáčkou. K fašírkam je možné pridať zeleninový šalát.
