Mnohé majú mrazenú zeleninu v mrazničke. Čo s nimi môžete robiť? Čokoľvek, ako guláš. Čo k tomu dodať? Paprika a aromatické huby.
Je to nevyhnutné
- - 700-800 g bravčového mäsa;
- - 350 g šampiňónov,
- - 1 polievková lyžica. lyžica paradajkovej pasty;
- - jedna stredná cibuľa;
- - 3 kvetenstvo karfiolu;
- - stredná mrkva;
- - 5 brokolice kvetenstvo;
- - 2 ks paprika;
- - Mleté čierne korenie;
- - čerstvý kôpor;
- - dve vetvičky bazalky;
- - malá mladá cuketa;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Bravčové mäso opláchnite a nakrájajte na stredné alebo malé kúsky podľa vkusu.
Smažte kúsky mäsa na rastlinnom oleji do zlatista.
Krok 2
Papriky očistíme a umyjeme od semien, nakrájame na malé kocky alebo stredné pásiky.
Krok 3
Olúpanú cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky (môžete ju nakrájať na kocky), ktorú pridáme k osmaženému mäsu a na strednom ohni niekoľko minút opekáme.
Kvetenstvo kapusty a brokolice umyjeme a nakrájame na malé kocky.
Huby nakrájame na štvrtiny.
Krok 4
Nahrubo nastrúhanú mrkvu dáme na panvicu spolu s nasekanými hubami, paprikou, kapustou, brokolicou, cuketou a paradajkovou pastou. Smažte zeleninu päť minút na strednom ohni, bez pokrievky, premiešajte.
Krok 5
Zalejte zeleninu 300 ml teplej vody a pokračujte v dusení na miernom ohni pol hodiny. Po 20 minútach pridajte nakrájanú bazalku a trochu kôpru.
Pravidelne miešajte, ak je to potrebné, podlejte vodou.
Podávame so zemiakmi, varenou ryžou alebo špagetami. Hotové jedlo ozdobíme čerstvými bylinkami. Dobrú chuť.
