Aromatický hubový guláš s brokolicou, karfiolom a bielou kapustou ocenia všetci milovníci lahodného domáceho jedla.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé huby - 300 g;
- - kapusta - 300 g;
- - brokolica - 300 g;
- - karfiol - 300 g;
- - rastlinný olej - 3 lyžice;
- - kyslá smotana - 0,5 šálky;
- - soľ, korenie, bylinky.
Inštrukcie
Krok 1
Karfiol a brokolicu rozdelíme na ružičky. Bielu kapustu nasekáme, osolíme a zľahka zapamätáme rukami. Čerstvé huby uvaríme do mäkka a nakrájame na plátky. Karfiol na pár minút blanšírujte vo vriacej vode.
Krok 2
Huby orestujte na rastlinnom oleji, potom k nim pridajte všetku kapustu a všetko premiešajte. Panvicu prikryjeme pokrievkou a všetko spolu dusíme 10 minút.
Krok 3
Kyslú smotanu zmiešame s pol pohárom vody, osolíme a okoreníme korením. Zmes nalejeme do kapusty s hubami a dusíme ďalších 10 minút. Hotové jedlo výdatne posypte bylinkami a podávajte teplé.