Kto by nemal rád koláče? Asi málokto je schopný takéto jedlo odmietnuť. Koláče sú rôzne, ale všetky sú vynikajúce a chutné. Doprajte si zeleninový hubový koláč. Varenie je veľmi jednoduché a ak do tohto procesu zapojíte aj deti, je to tiež zábavné.
Je to nevyhnutné
- 4 baklažány
- 3 cukety,
- 3 cibule,
- 500 gramov šampiňónov,
- 50 gramov sušených hríbov,
- 100 gramov olivového oleja
- 200 gramov tvrdého syra
- banda petržlenu
- kopa kôpru,
- banda koriandra,
- trochu soli a mletého korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte sušené hríbiky do misy, zalejte vodou a nechajte 20 minút pôsobiť.
Usadené huby varíme v tej istej vode 25 minút.
Krok 2
Baklažány a cukety umyjeme. Konce odrežeme, zeleninu nakrájame na malé krúžky. Na panvicu nalejeme olivový olej, zohrejeme a opečieme zeleninu.
Krok 3
Šampiňóny pozdĺžne nakrájame na niekoľko kusov. Scedíme vývar z hríbov a samotné huby nasekáme. Zeleninu umyjeme, nakrájame nadrobno.
Krok 4
Nalejte olivový olej alebo obyčajný slnečnicový olej do malého hrnca (olivový olej chutí lepšie) a vložte nakrájanú cibuľu spolu s hubami (šampiňóny a biele). Kastról dáme na mierny oheň a plnku dusíme asi desať minút.
Krok 5
Tvrdý syr tri (môžete použiť kúpený strúhaný syr). Plech natrieme olivovým olejom. Plátky baklažánu a cukety dáme na plech, mierne posolíme, posypeme mletou paprikou. Na zeleninu poukladáme huby a posypeme bylinkami. Prvá vrstva je pripravená. Druhá vrstva je rovnaká.
Krok 6
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Pečieme zeleninový koláč so šampiňónmi asi 20 - 25 minút. Koláč vyberieme, pridáme k nemu hubový vývar a naplníme ho strúhaným syrom. Pečieme ďalších desať minút do zlatista. Príjemné a chutné chvíle.
