Chutné slimáky oslovia dospelých aj deti. Úspešná kombinácia paradajok s kukuricou a mletým mäsom je stelesnená v výdatnej a chutnej rolke.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 450 g múky;
- - 40 g droždia;
- - 1 čajová lyžička soli;
- - 250 ml teplého mlieka
- - 80 g masla;
- - 1/2 čajovej lyžičky cukru;
- Na plnenie:
- - 1 cibuľa;
- - 3 paradajky;
- - soľ korenie;
- - 100 g strúhaného syra;
- - 350 g mletého mäsa;
- - mletá sladká paprika;
- - 3 lyžice kečupu;
- - 1 plechovka konzervovanej kukurice (140 g bez tekutiny);
- - 2 lyžice rastlinného oleja;
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte múku do misy, urobte v strede priehlbinu a vložte do nej rozdrobené droždie. Do múky nalejte malé množstvo teplého mlieka. Nechajte stáť 30 minút. Potom pridáme soľ, cukor, maslo a zvyšné mlieko. Cesto vypracujeme a jednu hodinu dáme do chladničky.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Paradajky umyjeme a každú rozkrojíme na polovicu, zbavíme jadierok a dužiny nakrájame na kocky. Vložte kukuricu na sito. Cibuľu podusíme na rozpálenom rastlinnom oleji a odstavíme z panvice.
Krok 3
Smažte tu mleté mäso do drobivej konzistencie. Zadajte cibuľu, paradajky a kukuricu. Dochutíme soľou, korením a ochutíme kečupom a mletou sladkou paprikou. Pridajte strúhaný syr a dobre premiešajte.
Krok 4
Cesto rozvaľkáme na pomúčenom stole na vrstvu o veľkosti 40 * 20 cm. Na vrch dáme mleté mäso a okraje necháme asi 1 - 2 cm široké. Pozdĺžnej strany ho preložíme do rolády a nakrájame na kolieska 1 - 2 cm. hrubý.
Krok 5
Položte na plech vyložený pergamenom a rukami trochu stlačte. Pečieme v rúre pri 175 ° C 15 minút.
