Úžasné a výdatné občerstvenie v podobe tvarohu a šunkových slimákov. Môžete ich jesť teplé alebo studené, ako máte radi.
Je to nevyhnutné
- - 100 g lístkového cesta;
- - 250 g nízkotučného tvarohu;
- - 50 g kyslej smotany;
- - 150 g údenej šunky;
- - 2 ks kuracie vajcia;
- - 20 g masla;
- - 100 g zelenej cibule;
- - 2 g čierneho mletého korenia;
- - 2 g soli;
- - 5 g suchého cesnaku.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite varenú alebo mierne údenú šunku. Môžete si vziať nakrájané karé. Nakrájajte na malé kocky. Na sporák dáme panvicu, dobre zohrejeme a rozpustíme na nej maslo. Šunku za stáleho miešania opekáme na rozpustenom masle desať minút, kým nie je zo všetkých strán zlatohnedá. Vyberte, preložte na čistý tanier a ochlaďte.
Krok 2
Zelenú cibuľu dobre opláchnite, osušte a nakrájajte nadrobno. V stredne veľkej šálke mixéra rozšľaháme kuracie vajcia, pridáme k nim čierne korenie, soľ, suchý cesnak. V malom sitku vytrieme tvaroh vidličkou. Kyslú smotanu rozšľaháme v samostatnom pohári mixéra. Spojte kyslú smotanu s tvarohom, pridajte vajcia rozšľahané s korením.
Krok 3
Lístkové cesto vyvaľkajte čo najtenšie. Na cesto rovnomerne natrieme vrstvu tvarohu a kyslej smotany s korením. Cesto necháme päť minút postáť. Ruky ponorte do múky a cesto jemne stočte. Uchopte okraj, zabaľte ho dovnútra a rolku zrolujte. Ostrým nožom nakrájajte rolku na kúsky hrubé tri centimetre.
Krok 4
Na plechy natrieme papier a poukladáme valčeky tak, aby sa navzájom nedotýkali. Namažte ich trochou ghí a vložte ich na pol hodiny do dobre predhriatej rúry. Hotové závitky pred podávaním trochu ochlaďte.
