Koláč s riccotou a paradajkami sa od ostatných líši nielen jemnou a jedinečnou chuťou, ale aj slávnostným vzhľadom a to všetko vďaka svojim prísadám. Okamžite pripravte toto jedlo. Ubezpečujem vás, že nebudete ľutovať.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - maslo - 50 g;
- - vajce - 1 kus;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 čajová lyžička;
- - múka - 200 g;
- - soľ - 0,5 lyžičky.
- Náplň:
- - tvaroh riccot - 250 g;
- - bazalka;
- - cherry paradajky - 15-20 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte maslo v samostatnej miske so soľou. Výslednú zmes pomelieme, potom k nej pridáme prášok do pečiva, múku a vajíčko. Všetko dôkladne premiešame a vypracujeme cesto.
Krok 2
Vezmeme si okrúhlu formu na pečenie, ktorá má priemer asi 20 centimetrov a potrieme ju maslom. Potom naň položte hotové cesto. Opatrne to zarovnajte a na koláč urobte nárazníky. Položte kúsok pergamenu priamo na vrchnú časť cesta a na ňu posypte fazuľu alebo suchý hrášok. Rúru predhrejte na teplotu 180 stupňov a odošlite ju v tejto forme piecť asi na 20 - 25 minút.
Krok 3
Po uplynutí času vyberte pečivo a vyberte z neho pergamen a fazuľu. Vďaka tomuto postupu je cesto rovnomerne upečené a nedeformuje sa.
Krok 4
Spojte syr s bazalkou. Výsledná zmes sa prenesie do mixéra a rozomelie sa na hladkú hmotu. Ak také zariadenie nemáte, potom tieto výrobky len najemno nasekajte. Tak sa ukázala náplň do budúceho koláča.
Krok 5
Výslednú plnku dáme na upečenú kôrku. Opatrne ho rozložte po celej ploche a vyrovnajte. Paradajky dôkladne opláchneme a každú rozdelíme presne na polovicu. Poukladáme ho na zmes syrov a bazalky reznou stranou nadol. Rajčatový koláč z riccoty je pripravený! Podľa želania ozdobte bylinkami.
