Tvarohový koláč s paradajkami sa dá ľahko pripraviť. Okrem toho má veľmi príjemnú a jemnú chuť a lahodnú arómu. Potešte seba a svoju rodinu takýmto pečením!
Je to nevyhnutné
- - lístkové cesto - 800 g;
- - paradajky - 800 g;
- - vajcia - 8 ks;
- - syr Mozzarella - 200 g;
- - kyslá smotana - 100 g;
- - slanina - 10 prúžkov;
- - cesnak - 5 strúčikov;
- - cibuľa - 1 kus;
- - rastlinný olej - 5-6 lyžíc;
- - majoránka - 1/4 čajovej lyžičky;
- - provensálske byliny - 0,5 lyžičky;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte paradajky na štvrtiny a vložte do hlbokého pekáča. Nalejte tam dostatočné množstvo olivového oleja a zalejte majoránkou spolu s provensálskymi bylinkami. Olúpte cesnak, potom ho rozdrvte nožom, respektíve jeho plochou stranou, a vložte ho na nakrájanú zeleninu. Výslednú hmotu pošlite piecť do predhriatej rúry asi na 20 minút.
Krok 2
Medzitým si ošúpte cibuľu a nakrájajte na plátky. Potom ho orestujeme na olivovom oleji do zlatista. Vložte kúsky slaniny do samostatnej panvice a tiež ich opečte.
Krok 3
Po uplynutí času prepasírujte 1/4 upečenej zeleniny cez sitko. Zvyšné paradajky pečte ďalších 5 minút.
Krok 4
Vajcia poriadne rozšľaháme, pridáme k nim soľ, korenie. Syr rozdrvte na kocky, potom ho pridajte do vaječnej hmoty spolu s prísadami ako: kyslá smotana, paradajková omáčka, slanina restovaná s cibuľou a pečená zelenina. Všetko dobre premiešajte. Plnka do tvarohového koláča je hotová.
Krok 5
Cesto dajte na vymastený pekáč, formujte boky na koláč. Vložte naň výslednú náplň a rozložte ju v rovnomernej vrstve. Hornú časť misky prikryjeme zvyškom syra.
Krok 6
Pečieme misku v rúre na 180 stupňov po dobu 60 minút. Tvarohový koláč s paradajkami je pripravený!
