Recept na lahodné kokosové sušienky s miernou kyslosťou. Pre niekoho sa to môže zdať príliš sladké, ale aj tak sa ukáže ako veľmi chutné. Ozdobí akýkoľvek čajový večierok.
Je to nevyhnutné
- - 200 g kokosových vločiek;
- - 200 g kondenzovaného mlieka;
- - 1 pohár práškového cukru;
- - 1 vaječný bielok;
- - 2 lyžice. lyžice múky;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy;
- - 1 čajová lyžička vanilkového extraktu;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Na pár minút rozšľahajte bielok s troškou soli, kým sa nevytvoria vrcholy.
Krok 2
Kokosové vločky zmiešajte s kondenzovaným mliekom dohladka, za stáleho miešania po malých častiach pridajte múku. Do tejto sladkej zmesi jemne vmiešajte vyšľahaný proteín.
Krok 3
Počas prípravy cesta necháme rúru vyhriať na 170 stupňov. Pripravte si plech na pečenie - stačí ho pokryť papierom na pečenie. Cesto dajte lyžicou na plech, nerozdrvte ho! Vložte plech do predhriatej rúry.
Krok 4
Pečieme citrónovú polevu z kokosového makarónu asi 25 minút, počas ktorých by mal nadobudnúť zlatohnedú farbu.
Krok 5
Pripravte si zatiaľ citrónovú polevu. Výroba je veľmi jednoduchá: zmiešajte 1 šálku práškového cukru s citrónovou šťavou, ak je zmes príliš hustá, zvýšte množstvo pridanej šťavy. Vezmite si vždy čerstvý džús!
Krok 6
Hotové sušienky ihneď vyberte z rúry, trochu ich ochlaďte bez toho, aby ste ich vybrali z plechu na pečenie. Potom na vrchu polejte citrónovou polevou. V uzavretej nádobe je možné takéto cookies uložiť po dobu 3 - 5 dní.
