Takmer každá rodina, kde miluje lahodné a chutné jedlo, si nájde miesto pre kokosové mlieko. Napriek exotickému pôvodu ho nájdete na pultoch mnohých supermarketov. Čo je však obzvlášť dôležité: ak hovoríme o pomere výhod a poškodení kokosového mlieka, argumenty „pre“jeho použitie budú rádovo väčšie ako „proti“.
Výhody kokosového mlieka
Kokosové mlieko je skvelou alternatívou ku kravskému mlieku. Ako viete, určité percento svetovej populácie nemôže konzumovať produkt živočíšneho pôvodu kvôli individuálnej intolerancii laktózy. A práve tu prichádza na pomoc aromatická tekutina získaná z kokosu. Je dobre absorbovaný a má množstvo vlastností, ktoré budú zaujímať tých, ktorí chcú vedieť maximum o výhodách a nebezpečenstvách kokosového mlieka.
Jeden pohár kokosového mlieka obsahuje celý rad omega mastných kyselín (3, 6 a 9), ktoré sú mimoriadne prospešné pre ľudské zdravie. Na rozdiel od kravy navyše neobsahuje cholesterol, čo znamená, že nespôsobuje rozvoj aterosklerózy a srdcových chorôb. Okrem toho vám kokosové mlieko vďaka svojej zložke draslíka a horčíka umožňuje znižovať krvný tlak a „upokojiť“zúrivý nervový systém.
Vysoký obsah kyseliny laurovej robí tento prírodný nápoj vynikajúcim liekom v boji proti žalúdočným vredom a zápalom žalúdka rôzneho pôvodu. A fosfáty obsiahnuté v jeho zložení sú zárukou silných kostí, čo je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí už majú „nad päťdesiat“.
Kokosové mlieko je skutočným priateľom športovcov, ktorí ho právom považujú za prírodný energetický nápoj. Optimálny pomer železa, draslíka, ako aj vitamínov A a C umožňuje milovníkom tohto nápoja rýchlo doplniť zásoby sily, zmierniť svalové napätie a zbaviť sa depresie.
Kokosové mlieko je tiež vynikajúcim kozmetickým produktom. Ak si budú pravidelne umývať tvár, môžu sa zbaviť akné a zabrániť vzniku skorých vrások. A masky z tohto produktu zlepšia stav vlasov a vlasovej pokožky.
Poškodenie kokosového mlieka
V skutočnosti existuje veľmi málo kontraindikácií pri konzumácii kokosového mlieka. Nemožno ich však nespomenúť.
Vysoký obsah kalórií v kokosovom mlieku teda vysvetľuje, prečo by ho nemali konzumovať ľudia, ktorí nie sú schopní vyrovnať sa s problémom nadváhy. Okrem toho sa tento výrobok neodporúča používať v potravinách na chronickú pankreatitídu, ako aj na intoleranciu fruktózy.
Keď sa hovorí o takej téme, ako sú výhody a škody na kokosovom mlieku, nemožno nespomenúť pravidlá jeho nákupu. Faktom je, že konzervovaný výrobok môže obsahovať toxické látky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú ľudské zdravie. Preto by sa malo uprednostňovať iba prírodné kokosové mlieko s minimálnou trvanlivosťou - najmä pokiaľ ide o stravu dieťaťa.
