Šalát z čerstvej zeleniny je vynikajúcou zložkou stravy človeka, ktorý sleduje svoje zdravie a chce si udržiavať vysokú úroveň vitality.
Je to nevyhnutné
- - naklíčený cícer 180 g
- - zeler, koreň 100 - 150 g
- - mrkva 1 ks.
- - bylinky podľa chuti (kôpor, petržlen, koriander)
- - cesnak
- - soľ
- - citrónová šťava
- - feferónky (voliteľné)
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si musíte pripraviť cícer. Pre tento šalát je najvhodnejší naklíčený cícer, ale ak nie je čas na klíčenie, môžete ho prevariť. Ale sú to klíčky, ktoré obsahujú veľké množstvo užitočných mikroelementov, a práve naklíčený cícer dodá šalátu veľmi zaujímavú orieškovú príchuť. Množstvo cíceru by malo byť 1/4 z celkového objemu šalátu.
Krok 2
Vezmite mrkvu a zeler. Môžete si, ak chcete, vziať stonky zeleru, všetko závisí od preferencií chuti. Musíte nakrájať zeleninu veľmi tenko. Ak máte kórejské strúhadlo na mrkvu, môžete ho použiť, takže zelenina bude mať rovnakú veľkosť.
Krok 3
Pripravte si ďalšie jedlá do šalátu. Bylinky nasekáme najemno, vytlačíme v lisu na cesnak alebo cesnak nakrájame nadrobno. Vezmite feferónku, rozrežte ju na polovicu a očistite semená, nakrájajte nadrobno. Ak prispôsobíte šalát deťom, potom z receptúry možno vylúčiť všetky korenené jedlá, pričom šalát nestratí svoju chuť a výhody.
Krok 4
V hlbokej miske zmiešajte zeleninu a bylinky s cesnakom a korením. Podľa chuti osolíme. Vytlačte šťavu z polovice citróna a šalát okoreňte. Ak chcete, môžete do šalátu pridať trochu rastlinného oleja.
Šalát nechajte hodinu odstáť, aby sa šalát namočil a zmiešali sa chute.
