Cícer je cícer. Hodí sa k rybám. Ak nemôžete zohnať cícer, kúpte si konzervovanú fazuľu. Dusená ryba s cícerom v pomalom sporáku je jednoduchý rýchly recept.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 500 g rybieho filé;
- - 1 cibuľa;
- - 1 plechovka cíceru;
- - 3 paradajky;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 2 lyžice. lyžice múky;
- - 1/2 šálky paradajkovej omáčky;
- - 1/4 čajovej lyžičky kurkumy;
- - 1/2 čajovej lyžičky kmínu;
- - petržlen, korenie, soľ, rastlinný olej.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte, nakrájajte, vložte do misky na varenie, nalejte malé množstvo rastlinného oleja. Cibuľu povaríme 15 minút v režime Pečenie. Počas tejto doby budete mať čas ryby opláchnuť a nakrájať na kúsky.
Krok 2
Papriky a korenie posolíme, ponoríme do múky, dáme na cibuľu do misky s multivarkami a spolu ešte asi 15 minút opekáme. Potom pridajte korenie, nakrájané paradajky, cícer (vopred namočte cez noc). Ak používate konzervované fazule, najskôr z nich vypustite všetku tekutinu. Ak sa vám nepáči šupka paradajok, potom ich najskôr obarte vriacou vodou a vyberte ju, použite iba dužinu.
Krok 3
Jemne nakrájajte petržlen, nakrájajte cesnak v lisu na cesnak, pošlite ho spolu s bylinkami do pomalého sporáka, premiešajte. Pridajte paradajkovú omáčku, dajte "dusené mäso", povarte pol hodiny. Potom nechajte jedlo stáť 5 minút.
Krok 4
Tento recept je dobrý, pretože v hotovom pokrme takmer vôbec nie je rybí zápach, aj keď varíte s filé z pollocku, ktoré má pomerne vytrvalý zápach. Dusená ryba s cícerom sa podáva horúca na stole.
