Chutné, šťavnaté, jemné … vyskúšajte na večeru tieto úžasné rezne. Vaša rodina ich ocení.
Je to nevyhnutné
300 gramov zatuchnutého bieleho chleba, 1 malá cibuľa, 600 gramov nakrájaného teľacieho mäsa, 2 vajcia, zväzok petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie, 150 gramov masla, 2 lyžice rastlinného oleja, 700 gramov zemiakov, 250 gramov cherry paradajky, zväzok šalátu
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu nakrájame nadrobno. Chlieb namočte do vody. Nakrájané teľacie mäso zmiešame s cibuľou, vajcami, petržlenovou vňaťou, namočeným a pretlačeným chlebom. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Krok 2
Zaslepte malé okrúhle rezne a mierne splošte. Na panvici rozohrejte 1 lyžicu rastlinného oleja a jednu lyžicu masla. Rezne opečieme do zlatista.
Krok 3
Olúpte a nastrúhajte zemiaky. Soľ a korenie. Zvyšné maslo a olej rozohrejte na panvici a opečte na ňom malé placky.
Krok 4
Paradajky prekrojíme na polovicu. Zemiakové placky preložíme na tanier a zakryjeme listom šalátu. Na vrch dáme kotletu a zaistíme ju špáradlom. Ozdobíme paradajkami.
