Bryndza dodáva tomuto jedlu jedinečné stredomorské čaro, zatiaľ čo tóny čili a cesnaku dodávajú korenie.
Je to nevyhnutné
- - 350 g cestovín v tvare škrupiny;
- - polovica cibule;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 0,5 čili strukov;
- - 2 lyžice rastlinného oleja;
- - 430 g mrazeného špenátu;
- - 1 stôl. lyžicu citrónovej šťavy;
- - 170 g syra feta;
- - 2 vetvičky bazalky;
- - soľ, čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Škrupinové cestoviny uvarte v dostatočnom množstve vody.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte cesnak a cibuľu čo najmenšie. Olúpte a nakrájajte čili papričky.
Krok 3
V kastróle rozohrejeme olivový olej a restujeme v ňom cesnak a cibuľu asi 5 minút, potom pridáme mrazený špenát, panvicu odstavíme z ohňa a prikryjeme. Keď sa špenát spomalí, mierne ho stlačte.
Krok 4
Cestoviny scedíme a pridáme k špenátu s čili. Dochutíme 1 lyžicou citrónovej šťavy, soľou a korením.
Krok 5
Syr nakrájame na veľké kocky, pridáme k cestovinám a zohrejeme na sporáku 3 minúty. Pred podávaním pokrm posypte nasekanou bazalkou.
