Kapustový šalát je pre telo vždy dobrý. V zime a v lete by mali byť vo výžive každého človeka zeleninové šaláty. Tento šalát je vyrobený z čínskej kapusty a zelene. Mal by sa podávať s oranžovou omáčkou, ale to neznamená, že sa jedlo ukáže ako sladké. Pomarančová kyslosť dokonale dopĺňa chuť kapusty a čerstvých bylín.
Je to nevyhnutné
- - 12 listov čínskej kapusty;
- - 2 pomaranče;
- - 1 zväzok kôpru;
- - 3 lyžice. lyžice nakrájanej zelenej cibule;
- - 3 lyžice. lyžice kyslej smotany;
- - citrónová šťava.
Inštrukcie
Krok 1
Začnite jedlo prípravou oranžových tanierov. Za týmto účelom nakrájajte každú oranžovú na polovicu, vytiahnite buničinu nožom. Snažte sa konať opatrne - mali by ste dostať rovnomerný tanier s pomarančovou kôrou. Vnútornú časť taniera namažte citrónovou šťavou - to ich udrží dlhšie.
Krok 2
Oddeľte potrebný počet listov od hláv pekinskej kapusty, ktoré sú nakoniec rozrezané na dve časti, čím oddelíte tvrdú časť stoniek od jemných listov.
Krok 3
Tvrdé stonky nasekajte na malé kocky, nežnú časť rukou roztrhajte na stredné kúsky. Kôpor nasekáme najemno, pridáme ku kapuste. Tento šalát nemôžete pokaziť bylinkami - pokojne si môžete dať aj viac kôpru.
Krok 4
Nakrájajte zelenú cibuľu na malé krúžky, pošlite do kapusty a kôpru. Pridajte tenké plátky pomarančovej dužiny. Samotný šalát je hotový, ale hlavným vrcholom jedla je pomarančová omáčka.
Krok 5
Pre pomarančovú omáčku musíte vziať čerstvú šťavu z polovice pomaranča. Tu nemôžete použiť sladký džús z vrecka! Pomarančový džús zmiešame s kyslou smotanou. Je lepšie brať kyslou smotanou nie veľmi tučnou. Zmiešajte omáčku, až kým nebude hladká, ukáže sa, že je tekutá.
Krok 6
Teraz dajte šalát na oranžové taniere, prelejte omáčkou, ihneď podávajte.
