Leto je najlepší čas na ľahké jedlá. Sezónna zelenina môže byť skvelým základom pre zdravé jedlá, ktoré sa varia veľmi rýchlo. Toto vločkovité jedlo pripomína lasagne, chýbajú mu však ťažké cestoviny a syr. Najlepšie sa podáva s plátkom toastového chleba.
Aby ste mohli pripraviť nafúknuté jedlo zo zeleniny s bylinkami, budete potrebovať akúkoľvek kombináciu nasledujúcich ingrediencií:
- paradajky;
- zelená alebo cibuľa;
- cuketa alebo cuketa;
- baklažán;
- paprika akejkoľvek farby;
- chilli paprička (podľa vkusu);
- čerstvá bazalka;
- 2-3 strúčiky čerstvého cesnaku;
- asi 50 ml olivového oleja;
- soľ a korenie podľa chuti.
1. Predhrejte rúru na 220 ° C. Umyte zeleninu a bylinky. Olúpte baklažán. Ak sa jedná o japonský mini baklažán, nemusíte šúpať pokožku. Olúpte cibuľu a cesnak.
2. Zeleninu nakrájajte na plátky hrubé asi pol centimetra. Bylinky nasekajte nahrubo. Nakrájajte cesnak nadrobno.
3. Kombinujte prelisovaný cesnak s olivovým olejom. Trošku oleja posypte na pekáč.
4. Na plech položte zeleninu, olej, bylinky, soľ, korenie, až kým nebude miska plná až po okraj. Počas varenia sa objem misky zníži asi na polovicu. Vložíme do rúry vyhriatej na 220 ° C na 15 minút, potom oheň stiahneme na 200 ° C a necháme ďalších 20 minút. Vypnite rúru a nechajte v nej formu 30-45 minút. Výsledné jedlo sa môže podávať teplé alebo pri izbovej teplote.
