Kuracie filé je zdravý diétny produkt. Zlaté kuracie rezne je jedlo, ktoré poteší celú vašu rodinu a priateľov. Kotlety sú veľmi šťavnaté a chutné.
Je to nevyhnutné
- Pre kotlety:
- • kuracie filé - 600 g
- • krém - 55 g
- • maslo - 120 g
- • mlieko - 40 g
- • vajce - 1 kus
- • krekry - 100 g
- • čerstvá petržlenová vňať - 50 g
- • jemne mletá soľ,
- • mleté čierne alebo červené korenie
- Pre omáčku:
- • žĺtok - 1 kus
- • hotová horčica - 10 g
- • rafinovaný slnečnicový olej alebo olivový olej - 100 g
- • šťava a kôra z citrónu
- • kryštálový cukor, podľa chuti jemne mletá soľ
- • zelené
Inštrukcie
Krok 1
Maslo nakrájame na malé kocky. Nakrájajte petržlenovú vňať.
Krok 2
Olúpané filé nasekáme na malé kúsky, pridáme maslo, bylinky a miešame, kým sa mäso a maslo nestanú jedným celkom. Dochutíme najemno mletou soľou, korením podľa chuti, pridáme smotanu a miešame. Slepé malé kotlety.
Krok 3
Pripravte si zmes vajec a mlieka. Ponorte do nej rezne a povarte ich v strúhanke. Použite hlboký tuk. Smažte 7 až 8 minút.
Krok 4
Zatiaľ čo sa kotlety pripravujú, musíte pripraviť omáčku. Horčicu a žĺtok dobre zomelieme. Pridajte soľ a cukor. Pridáme olej a citrónovú šťavu. Všetko premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. Do hotovej omáčky pridáme nasekané bylinky.
Krok 5
Hotové rezne sa podávajú horúce s omáčkou.
