Mleté kuracie rezne sú ľahké a chutné jedlo, ktoré osloví všetkých členov rodiny bez ohľadu na vek. Hydinové fašírky sa hodia k obilninám, zemiakovej kaši, zeleninovému šalátu. Keď ste sa naučili variť mleté kuracie rezne, radi toto jedlo znovu vyrobíte pre svoju rodinu.
Je to nevyhnutné
- -1 kg kuracieho filé;
- -1 hlava cibule;
- -2 strúčiky cesnaku;
- -1 čerstvé zemiaky;
- -1 plátok bieleho chleba;
- -1 kuracie vajce;
- -1 veľa zelených (koriander, petržlen, kôpor atď.);
- -soľ, korenie podľa vášho vkusu;
- - rastlinný olej na vyprážanie;
- - krupica na chleba.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je príprava mletého kurčaťa. Za týmto účelom opláchnite mäso pod tečúcou vodou, prípadne z neho odstráňte prebytočný tuk. Filety nakrájajte na malé kúsky a rozdrvte ich na kúsky.
Krok 2
Umyte a olúpte zemiaky, odstráňte šupky z cibule, preložte zeleninu cez mlynček na mäso. Rovnakým spôsobom zomelieme bochník chleba a predpranú zelenú farbu.
Krok 3
Kombinujte mleté kuracie mäso, nakrájané zemiaky, cibuľu, chlieb a bylinky. Do výslednej masy podľa chuti pridajte vajíčko, soľ a korenie, všetko poriadne premiešajte.
Krok 4
Navlhčite si ruky studenou vodou (inak sa obrobok prilepí na dlane), z uvareného mletého mäsa vytvarujte rezne. Prázdne miesta ponorte do krupice.
Krok 5
Na rastlinnom oleji opečte z oboch strán mleté kuracie rezne. Podávajte jedlo teplé s obľúbenou prílohou.
