Existuje veľa receptov na jablkové koláče. Mnoho ľudí vie piecť najjednoduchšie z nich - charlotte. A chcel by som vám povedať o ďalšom veľmi chutnom koláči, ktorý sa podľa legendy podával v rodine Tsvetaev. Tento ľahký a jemný dezert sa ľahko pripravuje a určite vám bude chutiť.
Je to nevyhnutné
- - 1-1,5 šálky múky
- - 300 gramov kyslej smotany
- - 200 gramov cukru
- - 150 gramov masla
- - 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- - 1 vajce
- - 3-4 kyslé jablká
Inštrukcie
Krok 1
Preosiať múku a zmiešať s práškom do pečiva. Do múky jemne vmiešajte 100 gramov kyslej smotany a rozpustené alebo jednoducho zmäknuté maslo. Vymiesime mäkké cesto, ktoré stočíme do guľky a dáme do misky na pol hodiny do chladničky.
Krok 2
Kým je cesto v chladničke, pridáme plnku. Jablká nakrájame na tenké plátky, zbavíme jadierok. Šupku nemusíte odrezávať. Je lepšie zvoliť jablká kyslých odrôd, napríklad Antonovka.
Krok 3
Na náplň rozšľaháme metličkou vajce, 200 gramov cukru, 200 gramov kyslej smotany, 2 lyžice múky. Cukor sa musí úplne rozpustiť.
Krok 4
Cesto dáme do vymasteného pekáča. Boky koláča by mali byť vysoké. Na cesto poukladajte nakrájané jablká. Vrch naplňte úplne vajíčkovou a kyslou smotanou.
Krok 5
Koláč pečieme pri teplote 180 stupňov hodinu. Plnka by počas pečenia nemala úplne stuhnúť. Po vychladnutí koláča bude hustejší.
