Jablkový koláč „Tsvetaevsky“je jedným z najjemnejších a najchutnejších dezertov. Takýto koláč si ale musíte pripraviť vopred. Verí sa, že až nasledujúci deň získa takáto pochúťka vlastnosti, ktoré potrebuje, a bude sa topiť v ústach.
Je to nevyhnutné
- - 200 g múky;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu octu;
- - 400 g kyslej smotany;
- - 150 g masla;
- - kryštálový cukor;
- - jedno vajce;
- - sóda;
- - dve jablká.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte 150 gramov masla izbovej teploty do misy, roztlačte ich vidličkou a pridajte 1,5 šálky múky. rukami vypracujte cesto, aby ste vytvorili „strúhanku“. Vložte štyri polievkové lyžice kyslej smotany, trochu sódy, uhasené v octe. Všetko ešte raz poriadne premiešame.
Krok 2
Jablká olúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na tenké plátky plátkov, aby sa rýchlejšie upiekli. Jablká pokvapkáme citrónovou šťavou, aby predčasne nestmavli.
Krok 3
Na prípravu krému pridajte do samostatnej misky kyslú smotanu, rozbite jedno vajce a vyšľahajte dohladka. Nalejte pohár piesku, 2 lyžice múky a všetko dobre premiešajte, až kým sa nevykysne smotana.
Krok 4
Cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú asi jeden centimeter. Vezmeme pekáč, potrieme maslom, dáme cesto a na vrch poukladáme lupene jabĺk. Na vrch nalejeme smotanu. Koláč vložíme na 30 - 35 minút do rúry predhriatej na 200 ° C. Navrch posypeme krupicovým cukrom.
