Voňavý a uspokojivý škandinávsky koláč poteší vás a vašich blízkych svojimi neobvyklými kombináciami chutí! Vikingovia vedeli veľa o jedle - tento tradičný koláč plnený krevetami a vajcami je nielen chutný, ale aj zdravý.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 1 pohár múky;
- - 50 gramov masla;
- - 2 lyžice studenej vody;
- - štipka soli.
- Na plnenie:
- - 100 gramov mrazených lúpaných kreviet;
- - 6 vajec;
- - 100 gramov tvrdého syra;
- - 100 gramov majonézy;
- - 1 čajová lyžička sladkej horčice;
- - kopa kôpru a petržlenovej vňate.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava cesta
Múku zmiešame so soľou, pridáme maslo, pokrájané na kúsky, zalejeme vodou a vypracujeme cesto; stočíme do guľky, zabalíme do alobalu a dáme na pol hodinu do chladničky.
Krok 2
Príprava náplne
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Vajcia uvarené natvrdo, olúpte a nakrájajte nadrobno. Opláchnite a nakrájajte kôpor a petržlenovú vňať. Zmiešajte vajcia, bylinky, majonézu a horčicu. Krevety rozmrazte a nakrájajte stredne veľké.
Krok 3
Cesto na pomúčenom stole vyvaľkáme na vrstvu hrubú 1 cm a o niečo väčšiu ako pekáč. Formu navlhčite vodou, dajte na ňu cesto, vyformujte boky, cesto na niekoľkých miestach popichajte vidličkou. Plnku rovnomerne rozotrieme na cesto, na vrch poukladáme krevety a podlejeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre predhriatej na 220 stupňov asi 20 - 25 minút. Podávame teplé.
