Niekedy nie je absolútne žiadny čas ani peniaze na prípravu zložitých viaczložkových dezertov, ale je to práve koláč, ktorý je potrebný. „Banánová krabica“označuje všestranné pečivo zo série „Ak sú hostia na prahu“.
Je to nevyhnutné
- Cesto:
- - Vajcia - 4 ks.
- - cukor - 2/3 lyžice.
- - vanilín - 1 balenie
- - múka - 2/3 lyžice.
- Krém:
- - kyslá smotana - 250 gr.
- - cukor - 0,5 lyžice.
- Plnivo:
- - Banány - 2 - 3 ks.
- alebo akékoľvek bobule.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru otočte na 200 stupňov. Kým sa zohreje, pripravte si cesto na sušienky. Stane sa základom torty. Oddelíme bielka od žĺtkov. Žĺtky sa nesmú dostať do bielkov. Pomaly pridávajte polovicu cukru, z bielkov vyšľahajte stabilné vrcholy. To znamená, že veveričky po vytiahnutí šľahača nezmiznú a neudržia svoj tvar. Aby bielka lepšie šľahali, musia byť čerstvé, chladené a riad musí byť čistý, kým nepiskne. Pred šľahaním môžete do bielkov pridať pár kvapiek citrónovej šťavy alebo niekoľko zrniek soli. Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom, ktorý ste si odmerali na prípravu cesta. Zmes by mala mať dvojnásobnú veľkosť. Teraz opatrne premiešajte vyšľahané bielky a žĺtky, posypte po malých častiach múkou, miešajte cesto zhora nadol lyžičkou, dávajte pozor, aby ste cesto nepripravili o vzdušnosť. Plech vystelieme papierom na pečenie alebo pergamenom. Iba spodok namažte kúskom margarínu alebo masla. Ak namažete bočné časti formy, sušienka sa zhorší. Sušienku pošleme do rúry na 25 minút. Hotový koláč vyberte z formy a vychladnite.
Krok 2
Vyšľaháme kyslú smotanu a cukor. Banány nakrájame na plátky. Odrežte tenkú vrstvu sušienky - to je "veko". Odstráňte strúhanku z väčšiny sušienok a miešajte so smotanou a banánmi, kým boky a spodok sušienky nezostanú nedotknuté. Naplňte „škatuľu“sladkou hmotou strúhanky a krému, zakryte „vrchnákom“.
Krok 3
Torta môže byť na vrchu ozdobená ľubovoľným krémom, polevou alebo práškovým cukrom. Tortu nechajte vylúhovať aspoň hodinu. Ak ale nezostane čas, môžete ho okamžite naservírovať k stolu. Torta je veľmi šťavnatá.
