Dort „Zhnitý pník“iným spôsobom sa nazýva „černoch v pene“. Ukázalo sa, že je stredne sladké, ľahké, výživné a chutné. Nasiaknuté sirupom aj krémom. Iba sa topí v ústach, je nemožné odtrhnúť sa od jedla.
Je to nevyhnutné
- - 250 ml kefíru
- - 250 ml džemu (alebo džemu)
- - 2 vajcia
- - 1 polievková lyžica. sóda
- - 625 g múky
- - 625 g kryštálového cukru
- - 500 g kyslej smotany
- - 100 ml vody
- - 1 polievková lyžica. koňak
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte cesto. Vajcia rozšľaháme s 250 g kryštálového cukru. Pridajte kefír, sódu a džem, miešajte dohladka. Tenkým prúdom nalejte múku a premiešajte, vypracujte cesto. Ukáže sa to hustá. Cesto rozdelíme na tri porcie.
Krok 2
Zapekaciu misu vymastíme a nalejeme prvú časť cesta, povrch uhladíme. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov asi 25-30 minút. Vyberte z rúry a vychladnite. Pripravenosť koláčov preverte zápalkou. Priložíme tanier a vykrajujeme rovnomerné kruhy. Urobte to ešte dvakrát.
Krok 3
Pripravte krém. Mixérom vyšľaháme kryštálový cukor s kyslou smotanou, až kým nebude hladký.
Krok 4
Pripravte sirup. Vyšľahajte 125 g kryštálového cukru a vody, vložte na mierny oheň a priveďte do varu, pridajte 1 polievkovú lyžičku. koňak.
Krok 5
Zatiaľ čo sa pečie druhý koláč, prvý koláč nakrájame na dva koláče a nasýtime krémom a sirupom. Rovnako urobte s druhou a treťou vrstvou koláča. A stohovať.
Krok 6
Dajte do chladničky na 8-12 hodín. Orechy pomeľte, kým sa nerozdrobia v mixéri. A koláč posypeme práškovým cukrom a nasekanými orechmi.
