Koláče sú jednoduchý a cenovo dostupný typ dezertu, ktorý si každá hostiteľka necháva vo svojom arzenáli. Sú pripravené na sviatky a všedné dni, s mäsom alebo ovocím. Jahodový koláč je skvelou voľbou pre ľahko pripraviteľné jedlo. V zime, keď tohto bobule nie je toľko, skúste upiecť koláč s jahodami a tvarohom.
Je to nevyhnutné
-
- Pre skúšku:
- múka 2 šálky;
- cukor 0,5 šálky;
- margarín 1 balenie;
- prášok do pečiva 1 lyžička;
- žĺtok 1 ks.
- Na plnenie:
- nízkotučný tvaroh 250 g;
- 1 hrsť jahôd;
- vanilín 0,5 lyžičky;
- cukor 0,5 šálky;
- vajce 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. Vezmite balíček margarínu a nastrúhajte ho. V miske zmiešajte margarín, múku, cukor a prášok do pečiva. Rukami dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký. Cesto môžete miesiť aj v kuchynskom robote, ale teplo vašich rúk je vynikajúcim odkazom pre všetky ingrediencie.
Krok 2
Hotové cesto prikryte ľahkou utierkou a nechajte pol hodiny v chladničke. Tento jednoduchý trik spôsobí, že cesto bude pružnejšie, čo vám pomôže pri ďalšej príprave koláča.
Krok 3
Pripravte si plnku, kým sa cesto ochladí. Vezmite sypký nízkotučný tvaroh, pridajte do neho cukor, vanilín a jedno vajce. Všetko poriadne premiešajte. Jahody dobre opláchnite, zbavte ich chvostov. Buď ho nakrájajte na malé kúsky, alebo pretlačte v mixéri - všetko závisí od vašich preferencií. V závislosti od spracovania bobúľ dostanete v koláči buď dobre hmatateľnú jahodu, alebo jej chuť v tvarohovej plnke. Môžete tiež použiť mrazené bobule. Pred pridaním do náplne ich rozmrazte, vypustite tekutinu a potom ich pošlite do tvarohu.
Krok 4
Pridajte jahody do tvarohovej hmoty a posuňte plnku.
Krok 5
Chladené cesto vyberte, rozdeľte ho na dve časti, z ktorých jedna by mala byť o niečo väčšia ako druhá. Kúsky vyvaľkáme na dve vrstvy.
Krok 6
Zapekaciu misu vymastíme maslom a zľahka posypeme múkou alebo krupicou. Vložte väčšiu vrstvu cesta do formy a opatrne ju stlačte. Na vrch položíme plnku.
Krok 7
Tortu prikryjeme druhou menšou vrstvou cesta. Opatrne zovrite okraje rukami, nepreskakujte oblasti.
Krok 8
Rúru predhrejeme na 200 stupňov, vložíme do nej koláč a pečieme 30 minút. Pred podávaním sa odporúča koláč mierne vychladnúť, pretože sa horúce cesto rozpadne.
