Zemiaky sú populárne nielen v Rusku, ale aj v európskych krajinách. Tento recept na francúzsky zemiakový šalát je klasický. Je to vynikajúca ilustrácia frázy „všetko dômyselné je jednoduché“. Šalát podávajte ako prílohu k mäsu alebo ako samostatné hlavné jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg zemiakov;
- - 4 lyžice olivového oleja;
- - 1 čajová lyžička horčice;
- - kôpor, petržlen alebo iné čerstvé bylinky;
- - 4 lyžice suchého bieleho vína;
- - 1 polievková lyžica octu;
- - 1 polievková lyžica citrónovej šťavy;
- - ½ červenej cibule;
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky uvaríme. Je lepšie použiť červenú odrodu, ktorá sa nerozvarí a drží tvar. Ochlaďte zemiaky a nakrájajte ich na tenké plátky.
Krok 2
Podlejte zemiaky bielym vínom, premiešajte.
Krok 3
Pripravte dresing: zmiešajte ocot, citrónovú šťavu, horčicu. Soľ. Za stáleho miešania omáčky jemne vmiešame olivový olej. Pridajte nadrobno nakrájanú červenú cibuľu.
Krok 4
Dochutíme omáčkou, posypeme čerstvými bylinkami. Šalát premiešajte.
