Špargľa je produkt, ktorý je jedinečný svojimi rastlinnými vlastnosťami. Obsahuje viac ako 100 užitočných mikroelementov. Je dokonalým doplnkom každého šalátu.
Je to nevyhnutné
- Na 1 porciu:
- -1 veľké vajce
- -1 a 2/3 šálky špargle
- -2 plátky varenej slaniny
- -1/2 lyžičky dijonská horčica
- -1 lyžička olivového oleja
- -1 čajová lyžička octu červeného vína
- -štipka soli a korenia (podľa chuti)
Inštrukcie
Krok 1
Vajíčko uvaríme na tvrdo, olúpeme a nakrájame na kolieska. Špargľu opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Vložte vodu do hrnca a vložte ju na kachle. Privedieme k varu a vložíme do nich špargľu, povaríme ich 2 - 3 minúty.
Krok 3
Špargľu ochladíme pod studenou vodou a odstavíme.
Krok 4
V malej miske zmiešajte horčicu, olej, ocot a štipku soli a korenia.
Krok 5
Špargľu krásne poukladáme na servírovací tanier a pridáme suroviny z kroku 4. Ozdobíme vajíčkovým klinom a slaninou.
