Za hlavné jedlo slávnostného stola sa môže hodiť jedlo z pečenej špargle s paradajkami a slaninou so syrovo-majonézovou omáčkou. Použitie suchej špargle v tradičnom pokrme dodá pokrmu sofistikovanosť a jedinečnú chuť.
Je to nevyhnutné
-
- 150 g suchá špargľa
- 150 g slanina
- 50 gr. maslo
- 50 gr. krém
- 4 paradajky
- 3 vajcia
- 1 cibuľa
- 200 gr. syr 50% tuku
- 4 lyžice majonézy
- soľ
- Mleté čierne korenie
- zelené
Inštrukcie
Krok 1
Špargľu namočte do veľkého množstva studenej vody a dajte na noc do chladničky.
Krok 2
Zmäknutú špargľu povaríme v slanej vode 10-15 minút, scedíme v cedníku.
Krok 3
Špargľu nakrájame na kocky a pridáme maslo.
Krok 4
Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky a zaparte vriacou vodou.
Krok 5
Paradajky nakrájame na tenké plátky.
Krok 6
Zľahka opečieme slaninu.
Krok 7
Vajcia rozšľaháme so smotanou.
Krok 8
Nastrúhame syr a zmiešame s majonézou.
Krok 9
Do pekáča dáme slaninu, potom na ňu špargľu, potom paradajky a cibuľu a korenie.
Krok 10
Všetko zalejeme vajíčkom a natrieme syrom a majonézou.
Krok 11
Misku pečieme v rúre na 180 stupňov 15 minút.
Krok 12
Hotové jedlo ozdobte bylinkami. Dobrú chuť.
