Sladký Králik V Zeleninovom Kabáte

Obsah:

Sladký Králik V Zeleninovom Kabáte
Sladký Králik V Zeleninovom Kabáte

Video: Sladký Králik V Zeleninovom Kabáte

Video: Sladký Králik V Zeleninovom Kabáte
Video: Kočárovi králíci 2024, Marec
Anonim

Králik v zeleninovom kožuchu je jedinečné jedlo, ktoré kombinuje to najjemnejšie mäso v pikantnej marináde, zelenine, aromatických koreniach a čerstvých bylinách. Ľahko sa pripravuje a pečie rýchlo. Preto je vhodný ako na rodinnú večeru, tak na slávnostné pohostenie. Týmto receptom môžete svojich hostí vždy milo prekvapiť!

Sladký králik v zeleninovom kabáte
Sladký králik v zeleninovom kabáte

Zloženie králika:

  • 1 jatočné telo mladého králika;
  • 1 polievková lyžica. l. majonéza;
  • 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
  • 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
  • 1 polievková lyžica. l. med;
  • 1 lyžička horčica so zrnami;
  • granulovaný cesnak;
  • soľ, korenie, provensálske byliny.

Suroviny na zeleninu:

  • 0,7 kg. zemiaky;
  • 2 papriky;
  • 2 cibule;
  • 2 mrkvy;
  • 2 lyžice. l. olivový olej;
  • 3 bobkové listy;
  • 10 papriky;
  • 5 vetvičiek kôpru;
  • soľ a tymián.

Príprava:

  1. Korpus králika umyte a nakrájajte na porcie.
  2. V hrnci spojíme a zmiešame sójovú omáčku, majonézu, maslo, med, horčicu so zrnkami, provensálske bylinky a soľ. Táto omša bude vynikajúcou marinádou.
  3. Kusy mäsa výdatne namažte marinádou, vložte do hrnca, mierne podlejte, zakryte a nechajte marinovať 3-4 hodiny pri izbovej teplote.
  4. Všetku zeleninu umyte a ošúpte. Zemiaky nakrájajte na plátky, papriku na veľké kúsky, mrkvu na hrubé polkrúžky a cibuľu len na kolieska.
  5. Všetku nakrájanú zeleninu dajte do misy, zalejte olejom, dochuťte soľou, korením, dobre premiešajte.
  6. Na varenie sladkého králika v zeleninovom kabáte sa káčatko najlepšie hodí. Na káčatká preto dajte bobkové listy a korenie. Na hrášok dajte 1/2 časti zeleniny v korení.
  7. Králičie kúsky pevne poukladajte na zeleninu a zakryte ich druhou časťou zeleniny. Ruky dobre utlačte, zakryte viečkom a pošlite na 1 hodinu do rúry predhriatej na 200 stupňov.
  8. Medzitým kôpor umyte, oddeľte jeho listy od vetvičiek. Vetvičky jemne nakrájajte nožom, nakrájajte listy a odložte ich na chvíľu bokom.
  9. Pol hodiny pred koncom varenia kohúta vyberte z rúry, posypte jeho obsahom vetvičkami kôpru, znovu zakryte a odošlite do rúry.
  10. Po 30 minútach hotového sladkého králika vyberte z rúry, po častiach posypte na taniere, posypte kôprom a podávajte spolu s obľúbenými kyslými uhorkami.

Odporúča: