Červená ryba je dobrá sama o sebe, bez pridania všetkých druhov korenia. Ale niekedy chcete experimentovať v kuchyni. Vyprážaný losos na vínovej omáčke môže byť úspešným experimentom, ak si pripravíte jedlo podľa tohto receptu.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg lososa alebo lososa;
- - 250 ml bieleho vína;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu masla;
- - 2 čajové lyžičky pšeničnej múky;
- - 1 polievková lyžica. lyžica zelenej cibule;
- - 1 čajová lyžička soli;
- - 0,5 lyžičky čierneho korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Filety z lososa poukladáme na vymastený plech. Soľ. Pečieme v rúre domäkka (15-20 minút).
Krok 2
V malom hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku, premiešame. Po 1 minúte pridáme biele víno, privedieme k varu. Znížte teplotu, varte, kým sa obsah riadu nezníži na polovicu (to je asi 10 minút).
Krok 3
Do vínovej omáčky pridáme zelenú cibuľku, dochutíme ju korením a soľou podľa chuti.
Krok 4
Lososa preložíme na tanier, nakrájaného na porcie, podávame s vínovou omáčkou.
