Tieto koláče sú skutočným kulinárskym majstrovským dielom, za ktoré sa nehanbíte pohostiť svojich hostí. S marhuľovými koláčmi sa každá čajová párty vydá s ofinou. Pusinka bude krásnym a chutným doplnkom k týmto pečivom.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - 2 šálky múky;
- - 1 pohár kyslej smotany;
- - 1 pohár marhuľového džemu;
- - 1/2 šálky cukru;
- - vrecko vanilínu a prášku do pečiva;
- - 200 g masla;
- - 4 žĺtky.
- Pre pusinku:
- - 1 pohár cukru;
- - 4 bielky.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte vaječné žĺtky s vanilkou a cukrom na bielu hmotu, pridajte kyslú smotanu a rozpustené maslo, po malých častiach pridajte múku spolu s práškom do pečiva. Šľaháme do hladka - tortové cesto je hotové.
Krok 2
Cesto dáme do pekáča, varíme 20 minút vo vyhriatej rúre (stredná teplota - asi 180 stupňov). Počas tejto doby budete mať čas na varenie pusinky.
Krok 3
Z bielkov a cukru vyšľaháme mixér, aby vytvorili stabilné vrcholy. Toto by malo byť šľahané najmenej 10 minút, takže buďte trpezliví.
Krok 4
Vyberte koláč z rúry, na vrch natrieme marhuľový džem, nakrájame na porcie a na každý kúsok hotového cesta pridáme pusinky z kuchárskeho vrecka.
Krok 5
Marhuľový džem a koláče s pusinkami vložíme do rúry na ďalších 20 minút, aby stuhli a zhnedli. Potom koláče ochladíme.
