Recept na košík vás nenechá ľahostajnými. Môžete použiť akúkoľvek plnku - kondenzované mlieko, džem alebo čerstvé bobule.
Je to nevyhnutné
- - 100 g margarínu;
- - 165 g múky;
- - 1 žĺtok;
- - 65 g krupicového cukru;
- - 65 g orechov;
- - vanilkový extrakt
- Na plnenie:
- - 250 g marhúľ v sirupe;
- - 200 g marhuľového džemu;
- - 100 g cukru;
- - 3 veveričky;
- - 6 g želatíny;
- - 60 g vody.
Inštrukcie
Krok 1
Naplňte želatínu vodou pol hodiny a margarín vyberte z chladničky. Rúru nastavíme na predhrievanie na 200 stupňov. Olúpané a umyté orechy zľahka opečieme na panvici a nasekáme.
Krok 2
Spojte margarín izbovej teploty s práškovým cukrom a žĺtkom. Do zmesi pridáme orechy, preosiatu múku a nahradíme cesto.
Krok 3
Cesto vyvaľkáme 3 mm hrubé a dáme do chladničky. Potom cesto vložte do foriem a v strede nechajte priehlbinu pre plnenie.
Krok 4
Pečte košíky 12 minút na 200 stupňov. Pripravenosť sa dá určiť podľa farby zlata.
Krok 5
Vychladnuté bielky a cukor vyšľaháme v samostatnej miske. Šľahajte najvyššou rýchlosťou, kým biele vrcholy nedosiahnu. Bez toho, aby ste prestali šľahať, nalejte do zmesi želatínu privedenú k varu.
Krok 6
Naplňte cukrárske vrecko šľahačkou. Marhuľu vložte do vybrania košíkov, potom džemujte a na vrchu vytlačte krém z cukrárskeho vrecka. Vrch môžeme posypať cukrárskym posypom.
