Kurací šalát s pomarančom, granátovým jablkom, nakladanou cibuľou, ochutený jogurtom, nenechá nikoho ľahostajným. Šalát je veľmi ľahký a výživný. Jeho príprava je celkom jednoduchá. Uvedené množstvo jedla stačí na 3 porcie.
Je to nevyhnutné
- - kuracie prsia (filé) - 300 g;
- - oranžová - 1 ks.;
- - stonky zeleru - 50 g;
- - cibuľa (červená) - 1 ks;
- - listy šalátu frazé - 50 g;
- - granátové jablko - 1 ks.;
- - klasický jogurt - 3 lyžice. l;
- - citrón - 1 ks.;
- - cukor - 0,5 lyžičky;
- - soľ - štipka;
- - mleté čierne korenie - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé umyte vodou, povarte ich v slanej vode domäkka. Ochlaďte, nakrájajte na stredne veľké kocky.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké polkrúžky. Z citrónovej dužiny vytlačte šťavu (potrebujete asi 2 lyžice citrónovej šťavy).
Krok 3
Spojte citrónovú šťavu, cukor, soľ a mleté korenie. Miešajte. Nalejte ochutenú citrónovú šťavu na cibuľu, premiešajte a vložte do chladničky na 30 minút.
Krok 4
Pomaranče olúpte, rozdeľte na kolieska. Každý plátok nakrájajte na 3 - 4 kúsky, vyberte semienka. Zelerovú stopku nakrájajte na tenké plátky. Listy šalátu opláchnite vodou, osušte a rukami roztrhajte na malé kúsky. Vyberte zrná z granátového jablka (potrebujete asi 2 polievkové lyžice zrna).
Krok 5
Spojte kuracie filé, nakladanú cibuľu, pomaranč, zeler, soľ a premiešajte. Šalát ochutíme jogurtom a znova premiešame. Na servírovací tanier dajte trochu šalátových listov, na vrch dajte varený kurací šalát, posypte semiačkami granátového jablka. Miska je pripravená.
