Ako veľa ľudí vie, zima sa spája s mäsovými jedlami a leto so šalátmi. Existuje toľko šalátov, že počas leta môžeme každý deň potešiť seba i svojich blízkych novými a zdravými jedlami.
- 200 g špenátu;
- 30 g sezamových semiačok;
- 50 g hrozienok;
- 2 lyžice. l. konzervované fazule;
- 8 ks olivy;
- 80 g syra fetax;
- 3 lyžice. l. olivový olej;
- 1/2 ks citrón;
- 1 štipku šafranu alebo kari
- mleté čierne korenie podľa chuti.
Hrozienka vopred namočte do horúcej vody, kým napučia. Olivy nakrájajte na 3 - 4 kúsky. Syr fetax nakrájame na malé kocky. Špenátové listy opláchnite, osušte a dajte na tanier. Na špenát dáme hrozienka, fazuľu, syr fetax, olivy. Výsledný šalát posypeme sezamovými semiačkami.
Ak chcete pripraviť omáčku, vytlačte šťavu z polovice citróna do samostatnej misy. Výslednú šťavu pridajte podľa chuti s olivovým olejom, kari alebo šafranom a korením. Všetko dobre premiešajte.
Šalát zalejeme pripravenou omáčkou, rozložíme na nádherné jedlo a necháme 15 - 20 minút lúhovať. Miešajte a dajte na ďalších 10 minút do chladničky, aby vychladli. To je všetko, šalát je hotový k jedlu. V tomto šaláte nemusíte používať soľ, pretože olivy a syr sú dosť slané. Do tohto šalátu môžete tiež vložiť cherry paradajky, ktoré dodajú šalátu zvláštnu pikantnosť.
