Španielska tortilla pripomína ľahkú letnú zeleninovú omeletu, ktorá oplýva bylinkami, olivami a jedinečnými španielskymi olivami. Stredomorské jedlo je nízkokalorické a zvyčajne sa konzumuje s bielymi krutónmi a červeným vínom.
Je to nevyhnutné
- - cibuľa (1 ks);
- - pór (1 ks);
- - olivový olej (2 lyžice);
- - sladká paprika (1 ks);
- - cuketa (1 ks);
- - zelené olivy (100 g);
- - čierne olivy (100 g);
- - červená paprika (1/3 lyžičky);
- - sušená bazalka (1/3 čajovej lyžičky);
- - vajcia (6 ks);
- - syr (100 g);
- - maslo (30 g);
- - petržlen (2 vetvičky).
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na olivovom oleji do zlatista.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte papriky a cuketu. Olivy a olivy prekrojte na polovice. To všetko nalejte do panvice, pridajte červenú papriku a sušenú bazalku. Zeleninu dusíme 5-10 minút.
Krok 3
Vajcia rozšľaháme so štipkou soli, pridáme k nim syr nastrúhaný na hrubom strúhadle. Zmes poriadne premiešajte. Syr je lepšie zvoliť pikantné odrody alebo solený feta syr.
Krok 4
Zapekaciu misu vymastíme maslom. Dali sme tam dusenú zeleninu s olivami a olivami. Na vrch rozložíme rozšľahané vajcia so syrom.
Krok 5
Rúru dobre rozohrejte (až na 220 stupňov) a španielsku tortillu dajte piecť. Miska je pripravená asi pol hodiny. Pripravenosť skontrolujeme špáradlom.
