Mongolský šalát Gorka je ľahko pripraviteľný, ale chuťovo veľmi neobvyklý pokrm. Zložky známe ruskému ľudu v kombinácii so sušenými slivkami, granátovými jablkami a orechmi vytvárajú pikantnú a neobvyklú chuť. Takýto šalát bude slúžiť ako dekorácia na akýkoľvek stôl, pretože vyzerá chutne a originálne.
Je to nevyhnutné
- - 2-3 repy;
- - 2 mrkvy;
- - 100 g ľubovoľného tvrdého syra;
- - cesnak;
- - 1 zrelé granátové jablko;
- - 1 kuracie prsia alebo filé;
- - 7-8 sušených sliviek;
- - 1/2 šálky vlašských orechov;
- - majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je varenie repy a mrkvy. Je lepšie to urobiť vopred, aby mala zelenina čas na varenie a vychladnutie. Uvarenú koreňovú zeleninu očistíme a nastrúhame na hrubom alebo strednom strúhadle. Každá zelenina bude potrebovať samostatnú misku.
Krok 2
Kuracie filé môže byť varené alebo vyprážané na panvici na kúsky. Komu sa to páči viac. Tiež vychladnúť a odložiť na samostatný tanier.
Krok 3
Prejdite lisom pár malých strúčikov cesnaku a pridajte k nastrúhanej cvikle. Vložte tam trochu majonézy a ak je to potrebné, osoľte, premiešajte.
Krok 4
Nastrúhame syr a zmiešame s mrkvou, podľa chuti dosolíme a pridáme majonézu.
Krok 5
Nakrájajte jadierka, pridajte k kuraciemu mäsu, dochuťte pár lyžicami majonézy.
Krok 6
Vykôstkované slivky umyjeme, osušíme a nakrájame. Olúpte granátové jablko, oddeľte zrná.
Krok 7
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať formovať mongolskú šmýkačku. Šalát z mongolského kopca je rozložený vo vrstvách. Prvá vrstva je položiť polovicu zmesi červenej repy.
Krok 8
Druhou vrstvou je kuracie mäso. Potom natrieme zmes mrkvy a syra, na vrch môžete urobiť sieťku z majonézy.
Krok 9
Ďalej vyložte nakrájané slivky a na vrch druhú polovicu cvikly. Na červenú repu je možné naniesť tenkú vrstvu majonézy.
Krok 10
Vložte vrch šalátu Mongolian Hill so semenami granátového jablka. Šalát pred podávaním dajte na pár hodín do chladničky.
