Šalát Lesnaya Polyana nezostane na slávnostnom stole bez povšimnutia. Jeho pôvodný vzhľad - úhľadné hríbové čiapky obklopené zeleňou - nielen vzbudí záujem u vašich hostí, ale tiež povzbudí ich chuť k jedlu.
Je to nevyhnutné
-
- - 1 plechovka nakladaných húb alebo agaru s medom;
- - 400 g kuracieho filé;
- - 400 g syra;
- - 3 zemiaky;
- - 2-3 nakladané uhorky;
- - 3 kuracie vajcia;
- - 200 g majonézy;
- - 400 g zelených;
- - soľ
- mleté čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Hlboký tanier s plochým dnom vyložte potravinovou fóliou. Namiesto filmu je možné steny riadu poriadne natrieť rastlinným olejom. Vypustite soľanku z nádoby s hubami. Do tohto šalátu si vyberte šampiňóny, medové huby alebo iné silné, celé nakladané huby. Huby na tanieri navzájom tesne preložte.
Krok 2
Petržlenovú vňať, kôpor, zelenú cibuľu nakrájame nadrobno a posypeme šampiňónmi. Trochu stlačte zelenú rukami na predchádzajúcu vrstvu. Malo by byť veľa zelene, aby úplne pokryla vrstvu húb. Nohy húb by nemali prechádzať cez zelenú vrstvu. Zeleň dodáva šalátu originálny vzhľad a napodobňuje zelenú trávu v lesnom poraste.
Krok 3
Kuracie vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme a nakrájame na malé kocky. Kuracie prsia a zemiaky uvarte zvlášť do mäkka.
Krok 4
Vložte ďalšiu vrstvu na zeleň - drvené vajcia. Navrch dajte majonézu a natierajte lyžicou.
Krok 5
Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky a poukladáme na majonézu. Spolu s kuracím mäsom môžete do šalátu vložiť varenú klobásu, šunku alebo dokonca varené hovädzie mäso. Nakladané alebo nakladané uhorky nakrájajte na tenké prúžky, mierne stlačte soľanku a položte na vrstvu mäsa. Namiesto nakladaných uhoriek si môžete vziať čerstvé. Uhorky natrieme majonézou.
Krok 6
Uvarené zemiaky nakrájajte na kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle, potom ďalšiu vrstvu opatrne položte na šalát. Podľa želania posolíme, okoreníme mletým čiernym korením. Tvrdý syr nastrúhame na strednom strúhadle a navrch posypeme zemiakmi.
Krok 7
Šalát nechajte 2 - 3 hodiny nakysnúť v chladničke. Šalát prikryte ďalšou hlbokou miskou ako pokrievkou a prudkým pohybom ho otočte hore dnom, čím misku pevne zatlačíte. Opatrne odlepte potravinovú fóliu. Hubová vrstva je teraz najvyššia vrstva. Ozdobte bylinkami, ako chcete.
