V predvečer plážovej sezóny chce veľa ľudí stratiť nadbytočné kilogramy, ktoré sa nahromadili počas zimy. Ale pre milovníkov chleba a iného pečiva je to, bohužiaľ, veľmi ťažké. V tomto prípade vám môže pomôcť neuveriteľne jednoduchý a rýchly recept na výrobu otrubových cookies.
Dokonca aj neskúsená žena v domácnosti môže variť nízkokalorické otruby cookies vlastnými rukami - recept je taký jednoduchý.
Potrebujeme:
- 100 g extrudovaných otrúb (akéhokoľvek druhu, na recept sa používa pšenica);
- 3 vaječné bielka (nepridávame žĺtky kvôli poklesu obsahu kalórií v sušienkach, ale ak ich pridáte, ukáže sa, že to bude nemenej chutné, do receptu sa pridá len asi dvesto kalórií navyše);
- 1 polievková lyžica olivového oleja (môže byť nahradený rastlinným olejom);
- 1/3 čajovej lyžičky soli;
- cukor podľa chuti (treba mať na pamäti, že každá čajová lyžička cukru dodáva receptu ďalších 30 kalórií).
Otruby zomelieme v mlynčeku na kávu alebo v mixéri na múku.
Šľahajte bielka, kým sa nevytvorí hustá pena.
Pridáme olivový olej, soľ a cukor.
Pridajte múku z otrúb.
Výsledné cesto nechajte pol hodiny napučať.
Potom vytvarujte cookies ľubovoľného tvaru, ktorý vám vyhovuje (v recepte je vhodné piecť cookies v tvare párkov).
Pečieme v rúre na 180 stupňov 20 - 25 minút, kým nezmäknú.
Výsledkom je vynikajúci nízkokalorický sušienka z otrúb bez akýchkoľvek chemikálií a palmového oleja.
V našom recepte, bez zohľadnenia cukru (a samozrejme aj žĺtkov), sa všetky sušienky ukážu ako asi 560 kalórií a koľko kusov sušienok z tohto množstva cesta vytesáte, záleží len na vašej fantázii. V každom prípade je výstupom nízkokalorický výrobok obsahujúci iba užitočné vitamíny a prvky.
