Nízkokalorické sušienky sú ideálnou možnosťou, ako si zachovať jemné tvary a zároveň si môžete vychutnať lahodné a všetky druhy dezertov z prírodných produktov.
Ovsené sušienky
Ľahké, chutné chudé sušienky sú stredne sladké a chrumkavé.
Diétne sušienky môžu byť skladované v zapečatenej nádobe dlhšie ako 6 mesiacov.
Zloženie:
- 1 pohár kefíru (0,5% tuku);
- tekutý med (podľa chuti);
- 200 g ovsených vločiek;
- vanilín;
- hrozienka;
- škorica;
- jablká (voliteľné);
Recept:
Nalejte kefír do hlbokej nádoby, premiešajte s ovsenými vločkami a nechajte 40 - 60 minút napučať. Počas tohto časového obdobia vločky zmäknú a chuť koláčikov bude jemnejšia. Pripravte si hrozienka, umyte a podlejte horúcou vodou 20 minút. Potom hrozienka skombinujte s kefírovou zmesou, pridajte sypký med. Dobre premiešame, pridáme škoricu, vanilín. Voliteľne môžete do cesta pridať malé množstvo jabĺk vopred nakrájaných na tenké kocky.
Lyžicu uvareného cesta položte na plech vyložený pergamenom a porcie vložte trochu od seba. Pečte sušienky 30 minút v rúre predhriatej na 180 ° C.
Makaróny Ricciarelli
Richerelli - jemné makrónky sa tradične podávajú na Vianoce v talianskom meste Siena. Jedna porcia obsahuje iba 89 kcal.
Zloženie cookies:
- 250 g mandlí;
- 300 g cukru;
- 1 proteín;
- vanilín;
- 25 g medu;
- 1/2 citrónovej kôry;
- 90 g krupicového cukru;
- 30 g olivového oleja;
Recept:
Blanšírované mandle rozdrvte v mixéri. Potom ho zmiešame s cukrom, zmes preosejeme cez sitko. Prilejte tekutý med, posekanú citrónovú kôru, pridajte vanilín. V kuchynskom robote zmiešajte suroviny na hrubú strúhanku. Mandľovú zmes preložíme do misy.
Bielky zvlášť vyšľaháme, kým nie sú pevné. Potom ho pridáme k mandľovej hmote a vypracujeme vláčne cesto. Pracovnú plochu stola posypeme práškovým cukrom, na ktorom vyvaľkáme cesto na vrstvu hrubú asi 2 cm. Do práškového cukru ponoríme nôž a cesto rozdelíme na číslice s rozmermi 7 * 4 cm.
Pergamen položte na plech, potrite olejom. Natrieme mandľové sušienky a dáme piecť do rúry na 140 ° C na 15 minút. Udržujte ich svetlé a jemné a nestmavené. Vychladnuté sušienky posypeme krupicovým cukrom a ozdobíme citrónovou kôrou. Svoje Ricciarelli môžete uložiť do plechovej nádoby s viečkom vyloženej naolejovaným papierom.
„Dlaždice“čokoládové sušienky s čerstvým ovocím
Francúzske pečivo sú jemné čokoládovo-orechové misky plnené krémom alebo nízkokalorickou šľahačkou a ovocím.
Kakaový prášok uvedený v pokynoch skutočne neobsahuje žiadny tuk. Je vynikajúci, nahradzuje čokoládu, dodáva výrobkom najjemnejšiu jemnú chuť a vynikajúcu arómu prírodnej čokolády.
Zloženie:
- 50 g múky;
- 2 vajcia (veľké);
- 70 g cukru;
- 50 g kakaového prášku (bez cukru);
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu;
- pohár mandľových orechov;
- maslo;
Cookies:
Mandle zomelieme v mixéri, trochu ozdobnej strúhanky si odložíme. Vajcia rozšľaháme v hlbokej nádobe, pridáme cukor, vanilku, opäť premiešame. Samostatne odhodíme kakao, múku a nasekané mandle. Spojte mandľovú zmes s vaječnou hmotou a dohladka ju rozmixujte.
Plech vymastíme maslom, cesto rozotrieme po častiach 2-3 lyžice. Medzi jednotlivými porciami udržiavajte určitú vzdialenosť, pričom vezmite do úvahy, že objem sušienok pri pečení stúpne. Po vyvaľkaní cesta na ploché koláče s priemerom 10 - 15 cm natrieme na všetky disky tenkú vrstvu orechov.
Pečieme 10 minút v rúre na 175 ° C. Upečené položte ešte horúce na obrátené poháre a okrajmi nadol jemne stlačte. Obrobky nechajte niekoľko minút stuhnúť. Naplňte čokoládové orechové poháre ovocím, smotanou alebo šľahaným jogurtom.
