Košíčky sú také originálne a chutné, že sa s ničím nevyrovnajú! Samozrejme sú pre všetkých milovníkov plesňového syra. Tieto ochutené muffiny sú ideálne na servírovanie v malých papierových formičkách s polosladkým alebo sladkým vínom.
Je to nevyhnutné
- - 400 g hrozna;
- - 280 g pšeničnej múky;
- - 250 g mlieka;
- - 100 g plesňového syra dor;
- - 100 g masla;
- - 100 g cukru;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžičky prášku do pečiva;
- - štipka soli.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo rozpustíme, mierne ochladíme. Počas chladenia oleja opláchnite červené hrozno, každé bobule rozrežte na polovicu, odstráňte všetky semená. Nakrájajte dorský plesňový syr menší. Múku preosejeme s práškom do pečiva a so štipkou soli.
Krok 2
Pravidelnou vidličkou rozšľaháme vajcia s cukrom, rozpusteným maslom a mliekom. Výslednú vaječnú zmes nalejte do suchých surovín, jemne premiešajte lyžicou alebo lopatkou. Do cesta pridáme červené hrozno so syrom, premiešame. Cesto na budúce muffiny je pripravené, zostáva ho pripraviť plechovky.
Krok 3
Ak máte keramické formy, tak ich určite natrite maslom. Môžete ich zakryť papierovými vložkami do košíčkov. Skvelé sú aj košíčky v silikónových formách. Výsledným cestom naplňte formy, len nie po úplne okraje - cesto sa počas procesu varenia mierne zdvihne.
Krok 4
Varené muffiny a červené mušle s príchuťou červeného hrozna varte na 180 stupňov. Ak sú vaše košíčky malé, varte 25 minút, viac - 35 minút. Košíčky by mali hnednúť a zväčšovať sa. Hotové muffiny môžeme podávať ku káve alebo čaju, ale obzvlášť dobré sú k červenému alebo bielemu vínu.
