Jemné paradajkové cukrovinky s jemnou, kyslasto sladkou chuťou - ľahké a lahodne chutné dochucovadlo do cestovín, mäsových a rybích jedál, do sendvičov so syrom, ako aj vynikajúci dresing do polievok.
Je to nevyhnutné
-
- paradajky;
- 1 jablko;
- 1 citrón;
- cukor;
- karí korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Umyte 2 veľké zrelé paradajky, ošúpte šupku: vložte do cedníka a obarte vriacou vodou - šupka sa dá ľahko odstrániť. Nakrájajte, vyberte semená, nakrájajte na malé kúsky. Vezmite jedno jablko, najlepšie kyslú odrodu, ošúpte, nakrájajte a jadier nôž. Strihajte tiež čo najmenšie. Nasekané jablká a paradajky vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry, premiešajte a zatvorte plastovým vekom.
Krok 2
Vložte do mikrovlnnej rúry na plný výkon (800 W) na 15 minút. Možno vložiť aj do rúry vyhriatej na 200 ° C. Niekoľkokrát vypnite mikrovlnnú rúru, opatrne vyberte misku a miešajte jablkovo-paradajkovú hmotu. Keď sa zmes varí, nakrájajte jeden citrón na polovicu, vytlačte z neho šťavu, vyberte z nej semiačka. Do citrónovej šťavy pridáme 1 lyžičku cukru, miešame, kým sa cukor nerozpustí. Vyberte paradajkovo-jablkovú zmes, pridajte do nej citrónovú šťavu s cukrom. Znovu vložte do mikrovlnnej rúry na 15 - 20 minút, prepnite výkon na stredný výkon 500 wattov (ak varíte v rúre, potom znížte teplotu na 100 ° C). Džem 2 - 3 krát odstráňte a dôkladne premiešajte.
Krok 3
Zmes nechajte mierne vychladnúť, potom do zmesi pridajte 1 čajovú lyžičku suchého kari.
Preložíme do sterilizovanej pollitrovej nádoby, zatvoríme veko, dáme do chladničky. Paradajkový džem používajte niekoľko dní.
