Som si istý, že veľa ľudí pozná rozpadanie - koláč s posýpkou na vrchu. A švec je jeho vlastný „brat“, len s hustejším cestom na vrch. Navrhujem vyskúšať v letnej verzii s čerstvými broskyňami a čiernymi ríbezľami.
Je to nevyhnutné
- - 130 g + 1 polievková lyžica múka;
- - 4 polievkové lyžice studené maslo;
- - 1 lyžička prášok do pečiva;
- - 2 lyžice. Sahara;
- - 1 polievková lyžica. vanilkový cukor;
- - 1 polievková lyžica. trstinový cukor;
- - 3 lyžice. mlieko;
- - 140 g čierneho ríbezle;
- - 1 veľká broskyňa;
- - 1 polievková lyžica. tekutý med.
Inštrukcie
Krok 1
Umyte veľkú sladkú broskyňu, rozrežte ju na dve časti, vyberte jamu a nakrájajte na kolieska.
Krok 2
Na prípravu cesta použite ručnú metličku v miske na zmiešanie múky a soli, 1 ČL. bežný cukor, vanilkový a trstinový cukor.
Krok 3
Studené maslo nasekajte na kúsky a premiešajte so suchými ingredienciami: mala by vám vzniknúť drvina.
Krok 4
Pridajte 3 polievkové lyžice múky. mlieko a vypracujeme cesto. Potom ho rozdelte na 6 alebo 8 častí a z každej časti najskôr vyvaľkajte guľku a potom vyformujte koláč.
Krok 5
Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Plátky broskýň a bobúľ ríbezlí vložte do ohňovzdornej misky. Posypte 1 polievkovú lyžičku. obyčajný cukor a 1 polievková lyžica. múka. Zmiešať.
Krok 6
Na ovocnú a bobuľovú vrstvu poukladáme pripravené cestové koláče a posypeme medom. Odošlite do chladničky na 10 minút a potom do predhriatej rúry. Pečieme asi 35 minút. Podávame teplé alebo chladené so šľahačkou alebo zmrzlinou!
