Kórejské šaláty sa vyznačujú pikantnou arómou, pretože sa do nich pridáva ocot a rôzne koreniny. Môžu sa podávať ako vitamínové občerstvenie alebo ako príloha ku každému mäsovému jedlu. Baklažán a sezamové semiačka robia šalát nie horší ako populárna kórejská mrkva.
Je to nevyhnutné
- - 3 baklažány;
- - 3 lyžice. lyžice sójovej omáčky;
- - 2 lyžice. lyžice ryžového octu;
- - 2 lyžice. lyžice sezamových semien;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu sezamového oleja;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu cukru;
- - zelená cibuľa, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Umyté baklažány nakrájajte na dlhé štvorcové prúžky (veľkosť 2,5 x 2,5 cm). Nie je potrebné ich čistiť.
Krok 2
Baklažány uvaríme, scedíme, necháme úplne vychladnúť.
Krok 3
Pripravte si chutný dresing: Spojte ryžový ocot, sezamový olej, cukor, sójovú omáčku. Pridajte trochu drveného sezamu, podľa chuti osoľte.
Krok 4
Vychladnutý baklažán rozdelíme na tenké dlhé prúžky, preložíme do šalátovej misy.
Krok 5
Nakrájajte zelenú cibuľu, zmiešajte ju s baklažánom, pridajte zálievku do šalátovej misy, premiešajte.
Krok 6
Kórejský šalát nechajte 30 minút vychladnúť v chladničke, potom podávajte.
