Jablká je možné pridať takmer do každého jedla. Sladké aj slané kulinárske diela získajú originálnu chuť a iskru s novými farbami.
Inštrukcie
Krok 1
Jablká sú všestranné ovocie: dajú sa jesť čerstvé, výborne sa hodia k pečivu, mäsu a hydine, morským plodom a sú tiež súčasťou mnohých šalátov. V závislosti od odrody jabĺk môžete pridať kysnutie alebo naopak jedlo osladiť. Toto ovocie navyše obsahuje veľa výživných látok, ktoré majú priaznivý vplyv na trávenie.
Krok 2
Sladkokyslé jablká sa dajú použiť na plnenie hydiny na sviatočný stôl. Napríklad hus pečená na jablkách je tradičným jedlom na vianočnú večeru v Nemecku. Najprv musíte pripraviť vtáka, to znamená, vykuchať jatočné telo s hmotnosťou 3 - 4 kg, odstrániť prebytočný tuk, umyť a osušiť ho. Husacia plnka sa skladá z 3-4 stredne veľkých jabĺk, jednej veľkej cibule, ktorú je potrebné nakrájať na veľké kocky, a rasce. Po zmiešaní prísad musíte vtáka napchať. Potom sa pomocou drevených špíz alebo nití uzavrú otvory jatočného tela a nohy sa zviažu k sebe. Husaciu kožu treba veľkoryso potrieť soľou a mletým čiernym korením. Po niekoľkých vpichoch do kože sa vták pošle na hodinu do pece predhriatej na 180 ° C. Potom musíte hus otočiť a súčasne ju naďalej piecť. Aby husa nebola príliš suchá, musí sa pravidelne polievať rozpusteným tukom.
Krok 3
Bravčové mäso získa osobitnú vynikajúcu chuť, ak sa pripraví s jablkovou omáčkou. Ak chcete pripraviť jedlo, musíte nakrájať kúsok bravčového mäsa s hmotnosťou 500 gramov na malé kúsky, soľ, korenie a smažiť na panvici do svetlohneda. V tejto dobe môžete začať pripravovať omáčku. Aby ste to dosiahli, musia byť dve sladké a kyslé jablká upečené v mikrovlnnej rúre alebo v rúre až do pyré. Po vychladnutí pretrieme jablká cez kovové sitko. Do zemiakovej kaše pridajte 2 lyžice kyslej smotany a štipku škorice. Po premiešaní omáčku natrieme na mäso z oboch strán, panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme hodinu na miernom ohni. Počas tejto doby by sa kúsky mali raz prevrátiť a ak je to potrebné, pridať trochu vody. Pred podávaním môže byť pokrm ozdobený bylinkami.
Krok 4
Vynikajúcim jedlom na dovolenku alebo romantickú večeru bude šalát s kuracím mäsom, jablkami a pomarančmi. Kuracie prsia s hmotnosťou 300 gramov sa varia v osolenej vode, nechajú sa vychladnúť a nakrájajú sa na malé kocky. Rovnakým spôsobom nakrájajte dve olúpané jablká. Nakrájajte tiež 3 kuracie vajcia uvarené na tvrdo a 1 pomaranč. K surovinám sa pridajú nahrubo nasekané listy šalátu (200 gramov), ktoré sa zalejú majonézou a zmiešajú sa. Podľa chuti môžete pridať soľ a korenie.
