Je nemožné vedieť, koľko ľudí na svete miluje kotlety. Z tradičných rezňov sa zároveň môže stať nudné jedlo. Stojí za to vniesť do toho trochu kreativity a všetko sa zmení.
Je to nevyhnutné
- zmiešané mleté mäso - 600 g,
- kuracie vajce - 1 ks,
- cesnak - 2 strúčiky,
- bochník - 200 g,
- mlieko alebo voda - 150 ml,
- cibuľa - 1 ks,
- paradajky - 2 ks,
- paradajková omáčka - 100 ml,
- syr - 150 g,
- mleté čierne korenie - 1/3 ČL,
- soľ - ½ lyžičky
Inštrukcie
Krok 1
Olúpte strúčiky cesnaku, rozdrvte plochou stranou noža, nakrájajte. Syr nakrájame na plátky. Pripravte paradajky na kolieska. Bochník namočte do mlieka alebo vody, potom zľahka vytlačte.
Krok 2
Kombinujte mleté mäso s bochníkom, cesnakom, vajcom, korením a soľou. Silne ho udrieť o stôl.
Pripravené mleté mäso rozdelíme na porcie, vytvarujeme z nich ploché rezne.
Krok 3
Plech prikryjeme papierom na pečenie, uložíme na vrch rezňa.
Krok 4
Na rozpálenej panvici osmažte cibuľu, predtým ju olúpte a nakrájajte na pol krúžky.
Krok 5
Na každý rezeň nalejte paradajkovú omáčku, vložte určité množstvo opraženej cibule. Na to položte kruh paradajok a zakryte plátkom syra.
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Pečieme 30 minút.
